Depuis cinq générations, la famille Raby est propriétaire de son vignoble à Segonzac au cœur de la Grande Champagne, premier cru du cognac.
Aujourd’hui, Gérard Raby et sa fille Cécile perpétuent la tradition familiale au sein du domaine.
A ce jour, cette cinquième génération exploite 40 ha divisés en trois cépages : 35 ha d’Ugni Blanc, 2,5 ha de Merlot et 2,5 ha de Cabernet Sauvignon.
Le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont utilisés pour les vins et le jus de raisin et l’Ugni blanc est destiné à la production de cognac.
Cette exploitation a évolué et s’est diversifiée au cours des années. Bouilleurs de cru de génération en génération, la famille Raby possède deux alambics charentais, un de 12 hL des années 1950, et l’autre de 25 hL a été construit dans les années 1990.
En 2007, Gérard et Cécile se lancent dans la vente directe. Huit ans plus tard c’est une large gamme de produits qui est proposée à la vente au sein même de l’exploitation : Cognacs, Vins, Pineaux et Jus de raisin.
Cécile RABY
Vente à la propriété : oui
Visite distillerie, chais : oui
Horaires d’ouverture : 9h – 12h / 14h – 18h
Adresse : Logis de la Brée 16130 SEGONZAC
Téléphone : 05 45 83 35 69 / 06 15 68 21 54
Email : contact@cognac-raby.fr
Coordonnées GPS : Latitude 45°35’53.1528″ Longitude 0°13’16.2078″
Langues parlées : Français, Anglais
Accueil de groupes : oui – Capacité max : 50 pers.
Parking Bus : oui
Halte Camping car : oui
Gîte Chambre d’hôte : non
Labels : Les Étapes du Cognac – Vignobles et Découvertes
Cécile Raby, qui succède à son père Gérard, s’attache à perpétuer sur l’exploitation la tradition et le savoir- faire acquis par la famille depuis cinq générations.
Le VSOP : Ce cognac composé d’eaux-de-vie de Grande Champagne, premier cru du cognac, est d’une rare complexité en bouche. Les eaux-de-vie sont vieillies en fûts de chêne pendant de nombreuses années, la plus jeune d’entre elles étant de 2009 et la plus vieille de 2006.
Le VSOP est doté d’un nez intense et harmonieux : floral (jasmin, chèvre feuille) et fruité (amande fraîche et orange) suivi de notes de tisane, chêne léger et pointe vanillée.
Bouche ample et intense, palais persistant.
